乳酸菌は、免疫を高める効果があると言われています。 当初、短命国であったロシアの学者が、ブルガリヤ、コーカサス地方に長寿の人が多いことに着目したのが、乳酸菌の研究のスタートだったらしい。 日本に入って来てから本格的に研究され始めたのも、2,000…